随着宝宝一天天长大，营养需求逐渐增加，对于11个月的宝宝来说，早餐是一天中最重要的一餐，为宝宝提供足够的能量和营养素，支持其生长发育，本文将为您呈现一份适合11个月宝宝的早餐食谱，帮助您轻松制作营养丰富的宝宝早餐。

早餐食谱

1、蛋黄小米粥

材料：蛋黄、小米、清水

做法：将小米洗净，加入适量清水煮沸，转小火慢熬，将蛋黄打散，加入粥中搅拌均匀，继续煮至粥熟烂即可。

营养：蛋黄小米粥富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素，易于消化吸收，适合宝宝食用。

2、蔬菜肉末面片汤

材料：蔬菜、肉末、面片、清水

做法：将蔬菜洗净切丁，肉末备用，将清水煮沸，加入蔬菜丁和肉末，煮至沸腾，将面片切成小块，加入汤中煮熟即可。

营养：蔬菜肉末面片汤富含蛋白质、维生素、矿物质等营养素，有助于宝宝健康成长。

3、水果燕麦糊

材料：水果、燕麦片、酸奶

做法：将水果洗净去皮去核，捣成泥状，将燕麦片加入适量清水煮熟，加入水果泥搅拌均匀，最后加入酸奶调味即可。

营养：水果燕麦糊富含维生素、膳食纤维等营养素，有助于促进宝宝肠胃蠕动，增强免疫力。

4、红薯玉米糊

材料：红薯、玉米粒、清水

做法：将红薯洗净切成小块，加入适量清水煮熟，将玉米粒捣碎，加入红薯糊中搅拌均匀，继续煮几分钟即可。

营养：红薯玉米糊富含碳水化合物、维生素等营养素，有助于宝宝视力和皮肤发育。

营养搭配原则

在为宝宝选择早餐食谱时，应遵循以下营养搭配原则：

1、多样化食物：早餐应包含谷类、蔬菜类、水果类等多种食物，以保证宝宝获得全面的营养素。

2、富含蛋白质的食物：如鸡蛋、肉类等，为宝宝提供足够的能量和生长发育所需的营养素。

3、富含维生素和矿物质的食物：如蔬菜、水果等，有助于增强宝宝免疫力，促进骨骼发育。

4、适量脂肪：适量摄入脂肪有助于宝宝脑部发育，可选择富含不饱和脂肪的食物，如鱼类、坚果等。

5、易于消化：宝宝的早餐应以易消化为主，避免过甜、过咸、过于油腻的食品。

注意事项

1、根据宝宝的实际情况调整食谱，观察宝宝对食物的过敏情况，避免过敏食物。

2、早餐要定时定量，养成良好的饮食习惯，避免过量进食，以免影响宝宝的肠胃健康。

3、保持食物的新鲜卫生，避免给宝宝食用过期、变质的食品。

4、在烹饪过程中，注意食物的色、香、味搭配，提高宝宝对食物的兴趣。

5、鼓励宝宝参与进食过程，培养其自主进食的能力。

11个月宝宝的早餐食谱应注重营养均衡、易于消化和营养丰富，通过本文介绍的早餐食谱和营养搭配原则，希望能帮助您为宝宝准备一份营养丰富的早餐，促进宝宝的健康成长，注意事项的提醒也希望能引起您的关注，让宝宝在成长过程中获得更好的营养保障。