随着宝宝一天天长大，15个月大的孩子已经进入辅食添加的关键时期，宝宝的消化系统逐渐成熟，可以尝试更多种类的食物，为了满足宝宝日益增长的营养需求，家长们需要了解适合此阶段宝宝的菜谱及做法，本文将为您介绍几道简单易做、营养丰富的15个月宝宝菜谱。

15个月宝宝营养需求

15个月的宝宝正处于生长发育的快速期，需要摄取足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，宝宝的咀嚼能力逐渐增强，可以逐渐过渡到软饭、碎肉等辅食，家长们应注意食物的多样性，确保宝宝获得全面的营养。

菜谱推荐

1、蔬菜碎肉粥

材料：大米、瘦肉末、蔬菜碎（如胡萝卜、土豆、南瓜等）、鸡蛋、适量水。

做法：

（1）将大米洗净，加入适量水煮沸，转小火慢熬。

（2）将瘦肉末加入粥中，搅拌均匀。

（3）将蔬菜碎放入蒸锅中蒸熟，然后捣成泥状。

（4）将鸡蛋打散，加入粥中搅拌均匀。

（5）最后将蔬菜泥加入粥中，继续搅拌均匀，煮至粥熟烂即可。

营养：蔬菜碎肉粥富含蛋白质、维生素和矿物质，易于消化，适合15个月的宝宝食用。

2、鸡蛋羹

材料：鸡蛋、温水、虾仁、蔬菜碎（如菠菜、胡萝卜等）。

做法：

（1）将鸡蛋打散，加入温水搅拌均匀。

（2）将虾仁和蔬菜碎放入搅拌好的蛋液中。

（3）将蛋液过筛，去除浮沫。

（4）盖上保鲜膜，放入蒸锅中蒸熟。

营养：鸡蛋羹富含蛋白质、钙质和其他营养成分，有助于宝宝骨骼发育和健康成长。

3、西兰花土豆泥

材料：西兰花、土豆、牛奶、黄油。

做法：

（1）将土豆洗净，切成小块，蒸熟后捣成泥状。

（2）将西兰花洗净，煮熟后捣碎。

（3）将土豆泥和西兰花碎混合在一起。

（4）加入适量牛奶和黄油，搅拌均匀。

营养：西兰花土豆泥富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于宝宝健康成长，土豆中的黏性物质有助于保护宝宝的肠胃。

4、香蕉燕麦粥

材料：香蕉、燕麦片、大米。

做法：

（1）将大米洗净，加入适量水煮至软烂。

（2）将燕麦片加入粥中，继续煮5分钟。

（3）将香蕉捣成泥状，加入粥中搅拌均匀。

营养：香蕉燕麦粥富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于宝宝肠胃蠕动和消化，燕麦中的β-葡聚糖有助于提高宝宝的免疫力。

注意事项

1、在为宝宝制作辅食时，要注意食材的新鲜和卫生，以免引发食物中毒或其他健康问题。

2、根据宝宝的咀嚼能力，适当调整食物的颗粒大小，对于15个月的宝宝，可以将食物捣成泥状或细碎，以便宝宝吞咽和消化。

3、引入新食物时，要注意观察宝宝是否有过敏反应，如有异常反应，应立即停止喂食并寻求医生建议。

4、辅食的口味应以清淡为主，避免过咸、过甜或过于油腻，注意控制食物的热量和脂肪含量，以防宝宝过度肥胖。

5、在制作辅食时，可以适量添加一些富含铁、锌等微量元素的食物，如瘦肉末、鸡蛋等，以满足宝宝生长发育的需求。

6、鼓励宝宝自己抓握食物进食，以培养其自主进食的能力，注意让宝宝养成良好的进餐习惯，如不边吃边玩、不挑食等。

7、在制作辅食时，可以根据宝宝的喜好适当调整食材和做法，让宝宝享受美食的同时，保证营养的摄入。

15个月的宝宝正处于生长发育的关键时期，家长们需要关注宝宝的辅食添加和营养摄入，本文为您介绍了几道适合此阶段宝宝的菜谱及做法，希望能为您的育儿生活带来帮助，在制作辅食时，请注意食材的新鲜和卫生，观察宝宝的反应，确保宝宝获得全面、均衡的营养。